LIVRE D'OR DE GOUTANOU - Cuisine réunionnaise

Madame, Monsieur, Keldelice est un jeune portail gastronomique en ligne qui a pour ambition de sortir d'ici la fin de l'année 2009 une encyclopédie du terroir gourmand. Cette encyclopédie sera entièrement libre et gratuite, comme le reste du contenu de notre site. Dans ce cadre nous souhaiterions utiliser la photo de l'un de vos produits en indiquant clairement votre site comme en étant la source (fricassée de bredes en l'occurence) Si toutefois vous ne souhaitez pas que votre photo soit utilisée, n'hésitez pas à nous le signaler. Elsa Cosson.

- De elsa le 3/12/2009. Pays: France Région: paris

Bonjour la Réunion je viens de decouvrir votre site en recherchant des recettes de gâteaux (patate,manioc,chouchou...). Très surprise et heureuse de trouver ces recettes sur internet!Car on ne trouve pas de livres sur les recettes réunionnaises. Merci Aïdée du Gers.

- De Aïdée le 28/11/2009. Pays: France Région: Terraube, Gers

félicitations pour votre site que nous consultons très régulièrement c'est avec vos conseils que nous améliorons notre cuisine. Continuez cela réchauffe le coeur

- De hoarau le 5/9/2009. Pays: France Région: aude

Que dire CHRISTIAN!sinon que ce site est génial. Nous trouvons la vrai cuisine de nos aieux. Tres bonnes explications tres belles photos.Un grand MERCI à toi, continues à donner ton savoir à nos marmailles aussi. Maurice Vitry saint paul REUNION

- De Maurice Vitry le 5/9/2009. Pays: Réunion (Île de la)

Bonjour Monsieur Chritian Antou Je vous envoie cette message pour vous dire pouvez vous supprimer le comentaire que j'avais envoyer sur votre site le 19 Juillet 2009 ,Car elle contient beaucoup des fautes ,et je refaire un autre Merci Camille

- De Moutoussamy camille le 21/7/2009. Pays: France Région: ONTARIO PAYS CANADA

Ote la reunion tu nous manque.Merci Christian pour nous mettre le site de recette Goutanou sur internet ,cela nous avous fait beaucoup plasir d'avoir un reunionnai de faire quelque chose pour son ile c'est surper bien pour nous avoir un site de cuisine reunionnaise car on loin de notre ile vivre Monsieur Antou Christian pour mettre cette recette pour nous Merci beaucoups souvent quand on fait un recette reunionnais on penser ou mom camarade car pas ou on a la recette felicitation tire pas le recette car cette recette nous aide beaucoups bon manger vivre la reunion pour le repas . le 19 juillet 2009 Moutoussamy Camille pays Canada email .camilleruffie@hotmail.com envoir nous un email quand ou auras une chance donner a nous un peu nouvelle de la reunion quand nous viendras la reunion on viendras vous voir ok. les recette sont surper bon.

- De Moutoussamy Camille le 19/7/2009. Pays: Canada Région: LONDON ANTARIO

Bonjour Monsieur Christan Antou,Nous sommme tres contente pour ou.Merci beaucoups pour mettre votre site goutanou sur enternet car on a besoin un peu de recette cuisine reunionnaise .ca nous manque beaucoup. nous penser que tu enleveras pas le site car ca nous donne de bonne recette .si non la reunion comment y le . Moutoussamy Lucine .vous saviez de bonne recette et surtout superbon felicitation .pour mettre cette site j'adore votre recette Je vais vous dire n'enlever pas le site si vous plait merci Moutoussamy Lucine Pays U S A LENEXA KANSAS

- De Moutoussamy Delmas Lucine le 19/7/2009. Pays: États-Unis Région: Midwest Kansas

Bonjour, la cuisine est ma passion quand j'étais à la Réunion ce n'était pas la peine de faire les samoussas bouchons bonbons piments mais depuis que je suis ici 10 ans je me suis mise à les faire et grâce à vos recettes . Recettes compréhensives et faciles à réaliser, je donne même votre site à mes amis métropolitains et réunionnais. Bonne continuation

- De PAYET le 21/6/2009. Pays: France Région: LILLE

Tout d'abord bonjour! Je vous félicite pour ce site qui réunis l'histoire de la cuisine réunionnaise. J'ai déjà eu le plaisir d'essayer plusieurs de vos recettes mais difficile de trouver certains ingrédients en métropole. Un grand merci encore à vous, en plus je peux préparer des petits plats à ma compagne qui est originaire de l'île de la réunion.

- De Régis le 26/5/2009. Pays: Belgique Région: Bruxelles

Je viens de suivre votre recette de gateau à la patate douce et il est tout simplement facile à préparer et succulent à déguster!Mon chéri s'est régalé et cela lui a rappelé des souvenirs...quel plaisir! Merci! Prochaine étape: j'ai envie de tout faire mais je vais me concentrer sur les dessert d'abord :))

- De Dorothée le 24/4/2009. Pays: France Région: ile de france

Je consulte régulièrement ce site qui nous parle des produits locaux et des recettes qui en découlent. Je regrette un peu le manque de renouveau de ces derniers, où sont les bonbons la "roo-root" (enfin arrow-root), les macatias et autres gourmandises? En vous souhaitant longue vie.

- De sandra le 24/4/2009. Pays: Réunion (Île de la) Région: ouest

bravo pour toutes ces recettes,bientot je tenterais les bonbons millet car ça me manque beaucoup... vous n'auriez pas la recette des bonbons cravate par hasard???

- De tilou le 25/3/2009. Pays: France Région: val d'oise

jue reviens de cette ile superbe ou je finirais mes jours avec tant de bonheur de couleurs et d'amis en attendant je vais pouvoir me régaler de tous ces produits et recettes que vous nous faites cher mr antou decouvrir encore merci a vous ps: passez voir ignace(daniel) et fadella a GRAND BASSIN LA REUNION ELLE EST LA!

- De bruno.grilli le 27/2/2009. Pays: France Région: lyon rhone

Originaire de la Reunion, residant en martinique.je viens de decouvrir votre site que je trouve bien fait,complet,en un mot parfait.Mon ile me manque énormément,et a travers toutes ces recettes je m'en rapproche beaucoup.Merci à mr ANTOU.

- De nady le 19/2/2009. Pays: Martinique Région: ste luce

j'ai découvert la cuisine réunionaise lors mon premier séjour sur l'île; un ami sur place m'a fait découvrir votre site, dont j'ai beaucoup apprécié la précision et le concision des recettes:je l'ai écrit à Christian Antou, avec quelques questions suggestions: -quels sont les plats que l'on peut faire en métropole alors encore toutes mes félicitation à Christian Antou et son équipe pour ce beau travil de mise en ligne (disponibilité des produits ici) -lesquels peuvent être congelés sans dommage -une sélection de boissons, alcoolisées ou non, serait la bienvenue -y a-t-il un site de confiance et de qualité qui propose des produits et épices que l'on peut faire venir en les commandant par internet? -alors encore bien des félicitations pour ce beau et grand travail -à qui peut-on s'adresser, au sein de votre association, lorsque l'on se pose des question pour la réalisation de recettes?

- De vianney le 12/2/2009. Pays: France Région: bourgogne

Merçi pou ce voyage là-bas la met à moin l'o à la bouch.mi va essai le recet de bouchon continuez et "LOCAL... PARCE QUE NOUS LE VALONS BIEN!!

- De françoise le 7/2/2009. Pays: France Région: morbihan

DE DéLICIEUSES RECETTES QUI ME RAMèNENT AUPRéS DE MES AMIS REUNIONNAIS !!!!MAIS JE N AI PAS VOTRE TALENT!!!! quel régal merci et bravo pour ce site

- De reneaud le 6/2/2009. Pays: France

bonne et heureuse années 2009 à toute votre équipe de gout a nou ,continuer a nous faire visiter dans lunivers de la cuisine créoles ,iréné vidot de www.concept-creolia.com

- De concept créolia construction le 2/1/2009. Pays: France Région: pays de la loire

passez de bonnes fin d'années , continuer sur le chemin de 2008 pour retrouvez 2009 encore plus meilleur , à toutes les fleurs sur la terre de l'océan indien ,bourbon par excelence plus force a tout les cultivateurs et restaurateur local , d'ici et d'ailleurs , clein d'oeil a l'équipe CHRISTIAN ANTOU , couleur mon pei ça i sen bon,hum...iréné vidot de www.concept-creolia.com

- De concept créolia le 28/12/2008. Pays: France Région: la roche sur yon

couleur mon pei, senteur p'tit parfum jasmin,ylang ylang ,géranuim envoutante;;hum..et les saveurs des l'ocean indien couleur flamboyant pei svp, ses belles filles,,gigues ses belles fleur des vanilles,épices,p'tit rhum charette avec combavard ,et surtout mon p'tit rougail tomate pei,le sentier alambiques ,séga et dans tout peuple réunionnais -- plus force-- www.concept-créolia.com de iréné vidot.

- De www.concept-créolia.com le 28/12/2008. Pays: France Région: la roche sur yon

Merci, pour ce site que j'aime faire découvrir à mes amis. Les recettes pays ressemblent à celle de ma grand-mère et j'en suis ravis ! Les photos sont une invitation à se mettre derrière un fourneau. La cuisine réunionnaise est appréciée par beaucoup de métropolitains et votre site est un excellent ambassadeur de cette cuisine. Encore merci et bonne continuation

- De BAUER le 24/12/2008. Pays: France Région: La Garde dans le Var

Originaire de l'Ile de la Reunion, je suis ravie d'avoir trouvée ce site merveilleus, des recettes sympas et excellentes, grace a vous, j'ai reuçi a confectionner mes samoussas. Merci beaucoup et je vous encourage à continuer comme ça,un grand BRAVO

- De bigotti henriette le 11/12/2008. Pays: France Région: nice

Bonjour Monsieur Antou. Merci beaucoup pour votre site que je retrouve toujours avec plaisir et qui me permet de garder le contact avec mon Ile. Une petite question : comment faire venir de la Réunion des saucisses, du boucané et du boudin pimenté ? Merci d'avance.

- De Marie Huet le 30/11/2008. Pays: France Région: Toulouse

bonjours ,je trouve vos recettes a merveilles,j'ai essayer un civet de canard dernierment et je peux vous dire que pour quelqu'un qui cuisine que depuis deux mois ,ca ete un succes d'apres mes convives .Juste une petite remarque concernant la qauntite d'epices ,si vous pouviez mettre en nombre sa serait bien ,c pas evident en grammes, sinon continuer comme ca

- De PAROS FABRICE le 30/11/2008. Pays: Réunion (Île de la) Région: st denis

Bravo pou le site!lé super bien fé!complet,original et surtou un sujet tré importan!!!mi félicite a ou oci pou linitiativ de lassociation! Inn choz lé sur cé ke nou sen a nou moin couyon kan nou la fine visite a lu!!

- De Miloux le 28/10/2008. Pays: Réunion (Île de la) Région: St Denis

j'ai été ravie de vous retrouver sur votre stand à S-Pierre, hier soir, à l'occasion de Divapali. J'ai pris 3 photos et vais essayer de vous les joindre. Je vous remercie de vos explications concernant le rougail mangues vertes. Bien amicalement. P.S.je n'y arrive pas...

- De Myosotis le 26/10/2008. Pays: Réunion (Île de la) Région: St-Pierre

félicitations pour votre ,couleur mon pays,parfum jasmin,géranuim pays dans le hauts,ses saveurs envoutantes, mi aime a zot. visite site www.concept-creolia.com - construction de maisons.

- De iréné vidot le 19/10/2008. Pays: France Région: la roche sur yon

En tant que chef de cuisine et ne connaissant pas la Réunion, j'ai puisé mon inspiration sur votre site pour faire découvrir la cuisine réunionaise aux élèves de notre établissement Merci pour tout

- De Franck B le 1/10/2008. Pays: France Région: Pays de la Loire

je vais enfin essayer la recette des bouchons, beau travail ce sîte, et très parlant pour ceux qui ont le privilège de connaître votre île.

- De berny le 30/9/2008. Pays: France Région: basse normandie

Un grand bravo pour tout ses mets délicieux que vous nous faites partagés J'ai eu la chance d'allé sur cette perle de l'océan , j'ai passé pas beaucoup de temps mais c'etais intense car on vivait a la créole chez des créoles , et je vous dis pas , les rougailles zourite , rougailles saucisse , les sarcives , les ti coq péi , les bonbon piment ou banane , les steack de thon banae ciut au barbeucue avec une sauce dont je ne me souviens pas le nom mais que du bohneur dans nos assiettes et aussi dans nos verres quand meme , car lé bon le rhum arrangé . Je viens souvent me ressourcé en recette de cuisine sur votre site et je fait partagé a mon entourage les gouts et les couleurs de zamalia . Continuez comme ca .

- De Lole loliche le 25/9/2008. Pays: France Région: Hte garonne

bonjour, je suis ravie d'avoir decouvert votre site! mariée avec un reunionnais je cuisine depuis longtemps deja le carry et autres . je trouve dans votre site beaucoup d'idees et je vais y faire un tour au moins 1 fois par semaine . petit probléme nous ne disposons pas de tout les ingredients ,pourriez vous donnez des exemples pour remplacer tel legume par un autre legume ; merci et kenavo

- De brigitte robert le 16/9/2008. Pays: France Région: la bretagne